La profesora Elena Sarabia ha sido ponente en la Jornada para pacientes en el Hospital San Juan de Dios del Aljarafe. La ponencia llevaba el título Tres perspectivas para afrontar el día a día en la Enfermedad Inflamatoria Intestinal. Su intervención puso el foco en el ejercicio físico para la mejora de este tipo de enfermedades crónicas. En este contexto, hay que recordar que recientemente la profesora Sarabia publicó como coautora el libro Cómo afronto mi enfermedad intestinal, en el que se aborda la problemática desde diversas perspectivas profesionales. Referencia:

Rivera, A., Sarabia, E., Iquierdo, M.A., Ortiz, T. y Torres, I. (2021). Cómo afronto mi enfermedad intestinal. Sevilla: ACCU.